قائمة طعام معيبة!! تصريحات هامة عن أكلات السعودية القديمة والحالية من باحث في التاريخ
صرح الباحث في التاريخ الاجتماعي "منصور العساف" بعدة تصريحات هامة موضحًا من خلالها طبيعة الأكل في المملكة العربية السعودية بما يشمل المطاعم والمنازل والذي وصفه بأنه كان معيبًا جدًا من الناحية الاجتماعية أما مرحلة الطفرة فكان لها الفضل في التوسع وزيادة المطاعم.
حيث قال العساف خلال وجوده ضيفًا مع نشرة الرابعة بقناة العربية السعودية: "السبب الذي جعل الناس تتوجه إلى المطاعم هو مرحلة الطفرة من عام 1975م إلى عام 1983م، حتى الشباب وصغار السن أصبح بمقدورهم ارتياد المطاعم".
إقرأ ايضاً:سلم رواتب الأطباء في السعودية 2024 مع البدلات احصل على خصم 50% .. أقوى عروض قطار الحرمين السريع حتى هذا التاريخ وطريقة حجز التذكرةما الفرق بين يوم التاسيس والوطني؟!لمن تمنح بطاقة التميز الراجحي وكيف اعرف اني من عملاء التميز؟!
وأضاف: "في الفترة هذه دخلت عدة شركات مثل هارديز ومنافسات من شركات سعودية، وهذه كانت نقلة، وأيضاً كانت المطاعم السعودية مثل الكبسة والأكلات الشعبية موجودة، وفي بداية الستعينيات بدأت تقدمها على الجلسات الأرضية بعد أزمة الخليج مباشرة، وهذا محاكاة للثقافة السعودية".
وتابع: "مع دخول الشركات هذي كان هناك عزوف والمجتمع لا يتقبل الكل في المطاعم ويعده من المعيبات، وكانوا يغطوا وجوههم عند الوقوف في المطاعم، الآن أصبحوا يلتقطون الصور في المطاعم".